Caol Ila 10 ans 2014 Signature Édition 100 Proof n° 28
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Épuisé
Smokey
Spicy
Découvrez la remarquable fusion de l'intensité fumée et de la douceur du sherry dans le Caol Ila 10 ans 2014 Signatory 100-Proof Edition n° 28. Ce whisky single malt écossais d'exception témoigne du savoir-faire de la célèbre distillerie d'Islay et de l'estimé embouteilleur indépendant, Signatory Vintage. Embouteillé à 50 % vol. (100 proof), cette édition limitée offre une expérience de dégustation incomparable, capturant l'essence du caractère maritime d'Islay, sublimée par un vieillissement luxueux en fûts de sherry. Vieilli exclusivement dans une combinaison de fûts de sherry Oloroso de premier remplissage et de second remplissage.
Informations sur la bouteille
Bottler: Signataire Vintage
Cask Type: Fûts de sherry Oloroso de premier remplissage et de second remplissage
Type: Scotch single malt
Tasting Notes
Notes de dégustation TWB : Nez : Un bouquet séduisant de tourbe fumée entrelacée de riches notes de raisins secs, de figues et de chocolat noir, rehaussé de touches de sel marin, d'amandes grillées et de zestes d'agrumes subtils. En bouche : Un harmonieux mélange de saveurs sucrées et salées, dominé par une fumée de tourbe intense enveloppée d'une douce saveur de xérès. Des notes de noix caramélisées, de fruits secs et une pointe de poivre noir se révèlent ensuite, le tout équilibré par une texture onctueuse et ample. Finale : Longue et chaleureuse, avec une fumée de tourbe persistante, des épices douces et un jeu satisfaisant de chêne et de douceur de xérès qui laisse une impression durable.
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Approved by
The Distillery
Caol Ila
La distillerie Caol Ila, fondée en 1846 par Hector Henderson sur une côte escarpée et abritée du nord-est de l'île d'Islay, est réputée non seulement pour ses vues imprenables sur le Sound of Islay – où l'on a pu observer aussi bien des navires de guerre que des baleines – mais aussi pour être la plus grande distillerie de whisky de malt d'Islay. Célèbre pour ses whiskies tourbés et non tourbés, Caol Ila propose des éditions emblématiques comme le 12 ans d'âge et la Distiller's Edition. Chaque année, la distillerie joue un rôle de premier plan lors du Feis Ile, le festival du malt et de la musique d'Islay, ravissant les amateurs du monde entier grâce à son patrimoine de single malt d'Islay et à son charme côtier.
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