Ben Nevis 45 ans Director's Cut en fût de sherry

Série Douglas Laing Old Director's Cut. Fût de sherry unique n° 8193. Distillé en juin 1966 et mis en bouteille en février 2012. 119 bouteilles. Ben Nevis La distillerie Ben Nevis est une distillerie des Highlands située à Inverlochy. Située juste au nord de Fort William, sur la côte ouest de l'Écosse, au pied du Ben Nevis, le plus haut sommet d'Écosse, la distillerie Ben Nevis fut fondée par John McDonald en 1825. Afin de répondre à la demande croissante de whisky de malt des Highlands de qualité supérieure, la distillerie Nevis fut créée en 1878. Elle ferma ses portes en 1908. Un alambic Coffey y fut installé en 1955, permettant la production simultanée de whiskies de malt et de grain jusqu'en 1981. La distillerie Ben Nevis accueille les visiteurs dans son centre d'accueil et propose des visites guidées. Nez : Épicé, avec un style de trifle au xérès et un fond plus sec/boisé.
Bouche : Chaudement épicée et légèrement piquante – notes plus sèches de clou de girofle et d'orange.
Finale : Une sensation rappelant les pastilles pour la gorge – mentholée ! – sèche mais réconfortante.