Ben Nevis 16 ans 1998 Ancien Particulier

Ben Nevis 16 ans d'âge, millésime 1998, whisky single malt écossais des Highlands. Fût unique de second remplissage n° 10556, mis en bouteille en novembre 2014 par Douglas Laing & Co. pour la série Old Particular. 306 bouteilles. Ben Nevis La distillerie Ben Nevis est une distillerie des Highlands située à Inverlochy. Située juste au nord de Fort William, sur la côte ouest de l'Écosse, au pied du Ben Nevis, le plus haut sommet d'Écosse, la distillerie Ben Nevis fut fondée par John McDonald en 1825. Afin de répondre à la demande croissante de whisky de malt des Highlands de qualité supérieure, la distillerie Nevis fut créée en 1878. Elle ferma ses portes en 1908. Un alambic Coffey y fut installé en 1955, permettant la production simultanée de whiskies de malt et de grain jusqu'en 1981. La distillerie Ben Nevis accueille les visiteurs dans son centre d'accueil et propose des visites guidées. NEZ : Abondamment sucré – style fait maison + crème au beurre vanillée sur génoise chaude.
BOUCHE : Toujours sucrée, évoluant vers des notes plus épicées et un caractère de fruit poché dans un sirop vanillé.
FINALE : Moyennement longue – reproduisant le nez et le palais + une persistance de chocolat au lait.