60e anniversaire du couronnement de Saint Georges

Whisky single malt anglais de la distillerie St George's Coronation, édition limitée à 1 850 bouteilles, créée pour célébrer le 60e anniversaire du couronnement de Sa Majesté la Reine en 2013. Saint-Georges (Angleterre) La distillerie St. George's est située à Roudham, entre Cambridge et Norwich, dans le Norfolk, en Angleterre. Ouverte fin 2006, elle est la première distillerie anglaise à produire du whisky de malt depuis plus d'un siècle. La distillerie St. George's est équipée de deux alambics en cuivre et l'eau est puisée dans une nappe phréatique située profondément sous la distillerie. Environ treize fûts de spiritueux St. George's sont produits chaque semaine, soit un de plus seulement qu'Edradour, l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie St. George's produit et met en bouteille des whiskies de malt tourbés et non tourbés. Nez : Un délicieux arôme de caramel. Très beurré – avec de subtiles notes de vanille et de pop-corn au beurre. Un parfum délicat de réglisse/anis, ainsi que de raisins secs et de sultanes. On perçoit également des nuances de chêne et de fruit de la passion frais. Après quelques instants d'aération dans le verre, un agréable arôme de pudding au pain fraîchement sorti du four se révèle pleinement. Bouche : Attaque très douce, crémeuse et beurrée avec des notes de vanille, de miel et de caramel. Sucrée, épicée et boisée. Belle texture onctueuse en bouche avec des touches d'orange, de cannelle et de clou de girofle. Un délicieux goût de sticky toffee pudding se développe après quelques instants (j'adore le sticky toffee pudding !). Belle finale maltée et persistante, passant du sucré à l'épicé puis à la sécheresse.