Distillerie Sainte-Madeleine

La distillerie Sainte-Madeleine , fondée par Adam Dawson en 1824 à Linlithgow , bénéficiait d'une situation idéale entre le canal Union et la ligne de chemin de fer Édimbourg-Glasgow , lui offrant un accès privilégié à des marchés en pleine expansion. Cette distillerie de whisky de malt des Lowlands , qui exploitait quatre alambics, produisait principalement du whisky destiné à l'assemblage. Après sa fermeture en 1983 , le site fut transformé en logements privés, faisant de Sainte-Madeleine une distillerie disparue . Les rares embouteillages de fûts uniques , tels que le millésime 1982 de Carn Mor , sont très recherchés, préservant ainsi l'héritage de cette distillerie historique pour les collectionneurs et les amateurs d'aujourd'hui.