Distillerie Millburn

La distillerie Millburn , fondée vers 1807 sous le nom de distillerie Inverness et devenue opérationnelle sous le nom de Millburn en 1825 , était une distillerie historique de whisky de malt des Highlands écossais. Au début des années 1850 , elle fut convertie en moulins à grains et à farine avant d'être reconstruite en 1876 et de reprendre la production de whisky en 1881. Dotée de seulement deux alambics , Millburn produisit une quantité modeste de whisky jusqu'à sa fermeture en 1985. Démolie en 1988 , l'ancienne distillerie est aujourd'hui intégrée à un hôtel, conservant son emblématique cheminée ronde en briques . Figurant parmi les distilleries des Highlands disparues d'Écosse, les stocks rares de whisky de Millburn sont très recherchés par les collectionneurs.