Distillerie Allt-a-Bainne

Fondée en 1975 , la distillerie Allt-a-Bhainne est une distillerie du Speyside moins connue, située au sud-ouest de Dufftown , au pied du Ben Rinnes . Puisant son eau dans le ruisseau Allt-a-Bhainne Burn , elle bénéficie des pluies et de la fonte des neiges qui ruissellent naturellement des pentes abruptes de la montagne. Conçue à l'origine pour produire un malt léger destiné aux assemblages Chivas , Allt-a-Bhainne a récemment élargi sa production aux whiskies tourbés , démontrant ainsi sa polyvalence. Malgré le passage de deux à quatre alambics en 1989 , les embouteillages officiels de la distillerie restent rares . Cependant, des embouteillages indépendants , tels que Connoisseurs Choice et First Editions , offrent une occasion unique de découvrir le caractère exceptionnel de ce joyau caché du Speyside .