Littlemill Distillery

Die 1772 gegründete, historische Littlemill Distillery lag strategisch günstig westlich von Bowling am Nordufer des Flusses Clyde , direkt an der Hauptstraße nach Glasgow , und spielte somit eine zentrale Rolle in der schottischen Whiskyproduktion. In den 1930er Jahren wurde Littlemill umfassend modernisiert und führte innovative Merkmale ein, wie beispielsweise doppelte Belüftungstürme über einem einzigen Trockenofen und Brennblasen mit Rektifizierern anstelle der traditionellen Schwanenhälse. Diese einzigartige Kombination aus Pot- und Column-Stills war darauf ausgelegt, Malt Whisky mit schnellerer Reifung herzustellen und so Effizienz und Qualität zu steigern. Littlemill, die bis zu ihrer Schließung 1992 als älteste noch in Betrieb befindliche Malt-Whisky-Brennerei Schottlands galt, trug maßgeblich zur Entwicklung des schottischen Whisky-Erbes bei. Obwohl die Brennerei 2006 endgültig geschlossen und abgerissen wurde und nur noch die Ruine des ehemaligen Managerhauses erhalten blieb, lebt das Vermächtnis der Littlemill Distillery unter Whisky-Liebhabern und -Historikern fort. Auch heute noch ist Littlemill ein hoch angesehener Name, der für die beständige Handwerkskunst und Innovationskraft steht, die Schottlands reiche Whisky-Tradition bis heute prägen.