ウィットフラクト 31年 1990年ヴィンテージ カリブ海産ゴールデンラム（ガイアナ産）ダブルウッドポットスティルで熟成。エディション3。シングルエクスラムカスク #18、コンチネンタルエイジング。2022年にウェルスソリューションズによってボトリングされたラムの色彩シリーズ。161本。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: ウェルスソリューション
Cask Type: ラム酒樽
Cask #: ＃18
ABV: 48.40%
Type: ゴールデンラム
Region: カリブ海
Age: 31歳
Vintage: 1990
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
木、革、塩、肉の香りがかなり強い複雑なラム酒です。
TWBテイスティングノート:
香り：奥深く複雑な味わい。糖蜜、ダークチョコレート、熟成オークの豊かなアロマが広がります。プルーン、レーズン、イチジクといったドライフルーツの香りが際立ち、バニラ、レザー、温かみのあるスパイスのニュアンスが加わります。ラム樽での長期熟成により、トロピカルフルーツの層とほのかなスモーキーさが加わります。
味わい：フルボディで洗練された味わい。キャラメル、トフィー、バニラなどの風味が調和し、ドライアプリコット、ローストナッツ、そして穏やかなスパイシーさが織りなします。ラム樽熟成により深みと複雑さが増し、ブラウンシュガー、トロピカルフルーツ、熟成オークのニュアンスが際立ちます。
フィニッシュ：長く温かみのある余韻。スパイスの効いたオーク、ダークチョコレート、そしてほのかなタバコとレザーのニュアンスが余韻に残ります。洗練された温かみと柔らかなスモーキーさが余韻をさらに引き立て、30年をかけて培われた深みと繊細さを余韻に添えます。
