ポートエレン 31年 プラチナセレクション

シングルカスクリフィルホグスヘッドは253本の番号付きボトルに限定されています。 31年物のポートエレンは1979年12月に蒸留され、2011年1月にダグラス・レイングによってオールド＆レアプラチナセレクションのためにボトリングされました。 ポートエレン ポートエレン蒸留所は1825年にアレクサンダー・K・マッケイによってアイラ島の南海岸、ポートエレンに設立されました。ポートエレンはモルトウイスキーの蒸留所でしたが、1983年に閉鎖され、蒸留所の建物は残っていますが、ポートエレンのドラムモルティングがその一部を占め、アイラのモルトと音楽の年次フェスティバルであるフェス・イレに参加しています。ポートエレンのシングルモルトウイスキーの最新の公式ボトリングはポートエレン11thリリースでした。1823年から1824年の冬、ジェームズ・フォックスは、1825年までにすべてのスコットランドの許可を受けた蒸留所に導入される前に、ポートエレン蒸留所で新しく設計されたスピリットセーフをテストしました。これは1823年の消費税法の施行に従うためです。したがって、ポートエレン蒸留所はスコットランドで最初にスピリットセーフを設置した蒸留所であり、ジェームズ・フォックスはその作業に対して£428を受け取りました。  香りは新鮮で甘くスパイシーなスタイルで始まり、柔らかく噛みしめたレザーの質感が続き、その後マジパンとミルクチョコレートのキャラクターが現れます。味わいはまろやかで豊かにスパイスが効いており、軽くピートの温かみとスモーキーさが広がります。character.This フィニッシュでは、柔らかいタールと甘い灰が続き、アイラの出自を示すまろやかなフェノリックな質感が明らかになります。