ポートエレン 30年 レア プラチナセレクション

ダグラス・レイング オールド＆レア プラチナセレクション。 通常は免税市場向けに予約されている30年物のポートエレン。 1979年12月に蒸留され、2010年6月にボトリングされたシングルリフィルホグスヘッド。217本。 ポートエレン ポートエレン蒸留所は、1825年にアレクサンダー・K・マッケイによってアイラ島の南海岸、ポートエレンに設立されました。ポートエレンはモルトウイスキーの蒸留所でしたが、1983年に閉鎖され、蒸留所の建物は残っていますが、ポートエレンのドラムモルティングがその一部を占め、アイラのモルトと音楽の年次フェスティバルであるフェス・イレに参加しています。ポートエレンのシングルモルトウイスキーの最新の公式ボトリングは、ポートエレン11thリリースでした。1823-24年の冬、ジェームズ・フォックスは、1825年までにすべてのスコットランドの許可を受けた蒸留所に導入される前に、ポートエレン蒸留所で新しく設計されたスピリットセーフをテストしました。これは1823年の消費税法の施行に従うためです。したがって、ポートエレン蒸留所はスコットランドで最初にスピリットセーフを設置した蒸留所であり、ジェームズ・フォックスはその作業に対して£428を受け取りました。  香りは新鮮で塩気があり、乾いた砂とシトラスのライムスタイルを持っています.... まだ大きくアイラの特徴はありません。  しかし、口に含むと、ペッパーのような、ピーティーで温かみのあるスパイスが感じられ、次第に微妙な軽いタールとクレオソートのエンジンルームの風味に移ります。  フィニッシュでは、これらすべてが組み合わさり、温かみのあるスパイシーで灰のような、すすっぽいキャラクターを生み出します。