ポートエレン 27年 1978年ヴィンテージ アイラ シングルモルト スコッチウイスキー。失われたスコットランドの蒸留所のシングルシェリー バット表現。2006年にダグラス・レイング＆コーによってオールド＆レア プラチナシリーズのためにボトリングされました。396本の番号付きボトル。

ポートエレン

ポートエレン蒸留所は、1825年にアレクサンダー・K・マッケイによってアイラ島の南海岸、ポートエレンに設立されました。ポートエレンはモルトウイスキーの蒸留所でしたが、1983年に閉鎖され、蒸留所の建物は残っていますが、ポートエレンのドラムモルティングが敷地の一部を占め、アイラのモルトと音楽の年次フェスティバルであるフェス・アイレに参加しています。ポートエレンシングルモルトウイスキーの最近の公式ボトリングは、ポートエレン 11thリリースでした。1823-24年の冬、ジェームズ・フォックスは、1825年までにすべてのスコットランドの許可を受けた蒸留所に導入される前に、ポートエレン蒸留所で新しく設計されたスピリットセーフをテストしました。これは1823年の消費税法の施行に従うためです。したがって、ポートエレン蒸留所はスコットランドで最初にスピリットセーフを設置した蒸留所であり、ジェームズ・フォックスはその作業に対して£428を受け取りました。 

香りは力強く、明確にシェリーの香りが感じられますが、「開く」ことでその塩味と海洋的な遺産が明らかになります。口に入れると、アイラのフェノリックな特性が大きく影響し、ジンジャーやさまざまな舌を刺激するスパイスとシェリーの果実味が組み合わさるので驚きです。フィニッシュは長く、スモーキーでスパイシーであり、典型的なポートエレンの革の特性があります。