ポートエレン 26年 1983 プロヴェナンス

シングルシェリーバット #5746。ポートエレン蒸留所での最後の蒸留年からの26年物です。
1983年春に蒸留され、2010年冬にボトリングされました。 ポートエレン ポートエレン蒸留所は、1825年にアレクサンダー・K・マッケイによってアイラ島の南海岸、ポートエレンに設立されました。ポートエレンはモルトウイスキーの蒸留所でしたが、1983年に閉鎖されました。蒸留所の建物は残っていますが、ポートエレンのドラムモルティングがその一部を占め、アイラのモルトと音楽の年次フェスティバルであるフェス・アイレに参加しています。ポートエレンのシングルモルトウイスキーの最新の公式ボトリングは、ポートエレン11thリリースでした。1823-24年の冬、ジェームズ・フォックスは、1825年までにすべてのスコットランドの許可された蒸留所に導入される前に、ポートエレン蒸留所で新しく設計されたスピリットセーフをテストしました。これは1823年の消費税法の施行に準拠するためのものでした。したがって、ポートエレン蒸留所はスコットランドで最初にスピリットセーフを設置した蒸留所であり、ジェームズ・フォックスはその作業に対して£428の報酬を受け取りました。  香りはレザーから始まり、炭火で焼かれたキャラメルピーナッツへと移り、焼き栗のような質感に発展します。味わいは樽からのスパイシーで甘いシェリーの影響で始まりますが、すぐに豊かで温かみのあるピートスモークに変わります。フィニッシュは長く、まだスパイシーで、甘いタールと焚き火の灰へと続きます。