Port Dundas
Cask #64932
ポートダンダス 28年 1995 シグナトリー カスクストレングス
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ポートダンダス 28年 1995 サイニトリー カスクストレングスは、1995年に蒸留され、2023年12月にボトリングされた卓越したシングルグレインスコッチウイスキーです。シングルバーボンホグスヘッド(#64932)で熟成されており、現在閉鎖されているポートダンダス蒸留所からのこの希少なリリースは、ほぼ30年の熟成を経てのみ達成できる優雅さと複雑さを示しています。215本。
ボトル情報
Bottler: シグナトリーヴィンテージ
Cask: #64932
Cask Type: バーボン・ホッグスヘッド
Type: シングルグレインスコッチ
Tasting Notes
TWBテイスティングノート:
甘いバニラ、キャラメル、トフィーの魅惑的なブーケに、アプリコットやサルタナレーズンなどのドライフルーツの香りが重なり合います。ほのかに香るトーストしたココナッツ、オーク、そしてフレッシュミントの香りが深みを与え、穏やかなスパイスの温かみが下地にあります。 口当たりは滑らかでクリーミー。濃厚なバタースコッチ、ハニーバニラ、ソフトトフィーの風味が広がり、ほのかなシナモンとナツメグのニュアンスが加わります。バーボン樽の影響がはっきりと感じられ、トーストしたオーク、軽やかなココナッツ、そして繊細なナッツの風味が感じられます。熟成が進むにつれて、キャンディシトラスとソフトレザーのニュアンスが現れ、甘さに複雑さを添えます。
余韻は長く、温かみがあり、エレガント。バニラ、オークのスパイス、そして優しく甘いクリーミーさが余韻に残ります。わずかにペッパーのニュアンスを感じますが、全体的にはバランスと洗練が感じられ、樽熟成によって芳醇な味わいが美しく調和されています。滑らかで風味豊かなこのウイスキーは、熟成されたグレーンウイスキーのニュアンスを愛する人にとって理想的な一杯です。
ポートダンダス 28年 1995 サイニトリー カスクストレングスは、1995年に蒸留され、2023年12月にボトリングされた卓越したシングルグレインスコッチウイスキーです。シングルバーボンホグスヘッド(#64932)で熟成されており、現在閉鎖されているポートダンダス蒸留所からのこの希少なリリースは、ほぼ30年の熟成を経てのみ達成できる優雅さと複雑さを示しています。215本。
Approved by
The Distillery
ポート・ダンダス
ポートダンダス蒸留所は、1811年にダニエル・マクファーレンによってグラスゴーのポートダンダス地区に設立され、スコットランドのウイスキー産業の礎となりました。この地域は急速に工業の中心地へと発展し、ポートダンダスの名を冠した3つの蒸留所が存在しました。1845年までに、稼働していた2つの蒸留所は穀物スピリッツの生産のためにコフィー蒸留器を採用し、1877年に合併して1885年には世界最大の蒸留所となり、アメリカから輸入したトウモロコシ、大麦、ライ麦を処理しました。1886年のピーク時には、2つのモルトキルン、5つの穀物キルン、35のウォッシュバック、3つのコフィー蒸留器、5つのポットスチルを備えていました。蒸留所は2010年に閉鎖され、その後すぐに解体が行われ、ウイスキーの歴史における重要な章の終わりを迎えました。
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