ポートダンダス 27年物1988年ヴィンテージシングルグレインローランドスコッチウイスキー。2015年にハンター・レイング＆コーによってシングルカスクでボトリングされた ソブリンシリーズ。

ポートダンダス

ポートダンダス蒸留所は、1811年にダニエル・マクファーレンによってグラスゴーのポートダンダス地区に設立されました。この地域は急速に発展し、ポートダンダスと名付けられた3つの蒸留所を含む工業複合体となりました。最初の蒸留所は1811年に設立され、2番目は1813年、3番目は1830年代後半の短期間のみ運営されました。1845年には、両方の稼働している蒸留所がグレインスピリッツを生産しており、その年に両方ともコフィー蒸留器を導入しました。1877年に合併し、1885年までにポートダンダス蒸留所は世界最大の蒸留所に成長し、トウモロコシ、大麦、ライ麦を処理し、アメリカから穀物を輸入していました。1886年、蒸留所は2つのモルトキルンと5つの穀物キルン、35のウォッシュバック、3つのコフィー蒸留器、5つのポットスチルを運営していました。2010年にポートダンダス蒸留所は閉鎖され、その後すぐに解体が始まりました。

明るい金色のウイスキーで、リッチでまろやかな香りがバニラ、クレームブリュレ、ミルクチョコレートでコーティングされたキャラメルの後に桃のヒントが続きます。口の中では滑らかでクリーミーで、最初はバニラが支配的な味わいです。トフィーのトーンを持つチョコレートダイジェスティブビスケットが味に重みを加えます。フィニッシュは長く、残り香があり、わずかに乾燥していて、かすかなオークの香りが感じられます。