ポートダンダス 12年 2004 ノーススター スピリッツ

ポートダンダス蒸留所は、1811年にダニエル・マクファーレンによってグラスゴーのポートダンダス地区に設立され、スコットランドのウイスキー産業の礎となりました。この地域は急速に工業の中心地へと発展し、ポートダンダスの名を冠した3つの蒸留所が存在しました。1845年までに、稼働していた2つの蒸留所は穀物スピリッツの生産のためにコフィー蒸留器を採用し、1877年に合併して1885年には世界最大の蒸留所となり、アメリカから輸入したトウモロコシ、大麦、ライ麦を処理しました。1886年のピーク時には、2つのモルトキルン、5つの穀物キルン、35のウォッシュバック、3つのコフィー蒸留器、5つのポットスチルを備えていました。蒸留所は2010年に閉鎖され、その後すぐに解体が行われ、ウイスキーの歴史における重要な章の終わりを迎えました。