ダルモア 21年 2003年 シグネチャリー シミントンの選択 1stフィル オロロソシェリー ホグスヘッド #14736は、ハイランドの優雅さとオロロソシェリー熟成のフルボディの贅沢さの融合を示しています。シミントンの選択プログラムによって選ばれたシングルのファーストフィルホグスヘッドから選ばれたこの希少なリリースは、ダルモアの豪華さと複雑さに対する評判の証です。番号付きボトルは199本です。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: シグナトリーヴィンテージ
Cask Type: ファーストフィル・オロロソ・シェリー・ホッグスヘッド
Cask #: ＃14736
ABV: 52.90%
Type: シングルモルトスコッチ
Region: ハイランド
Age: 21歳
Vintage: 2003
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWB テイスティグノート:
香り：豊かで重層的なアロマが広がり、ブラックチェリー、イチジクのジャム、デーツシロップの芳醇なノートが、チョコレートコーティングしたレーズンとローストアーモンドと絡み合います。落ち着くと、磨き上げられたレザー、アンティークのマホガニー家具、そしてドライオレンジピールの柔らかなニュアンスが漂い、ほのかなシガーボックスとエスプレッソローストの香りがそれを引き立てます。
味わい：ベルベットのように滑らかで口いっぱいに広がる舌触りから、トリークルトフィー、モラセスケーキ、スパイスを効かせたフルーツローフの芳醇な風味が広がります。プルーンのコンポート、ダークチョコレートガナッシュ、ローストヘーゼルナッツの濃厚な層が深みを与え、シナモン、クローブ、ナツメグの繊細な香りが食感を引き立てます。エスプレッソ豆のほのかな苦味と柑橘系の皮の風味がバランスを保ち、甘ったるさを抑えています。
フィニッシュ：長く温かみがあり、エレガントなドライな余韻。フルーティーな芳醇さがゆっくりと消え、カカオニブ、砂糖漬けのクルミ、そして穏やかなオークスパイスの余韻が現れます。熟成されたレザーのほのかな香りと、深煎りのコーヒーのほのかな余韻が残り、グラスを置いた後も、一口一口の記憶が長く響き渡ります。
