ダイラワイン 2011年ヴィンテージ スペイサイド シングルモルト スコッチウイスキー。ファーストフィルのオロロソシェリー樽でダブルマチュアード、2022年にウィルソン＆モーガンによってクラシックセレクションのためにボトリングされました。1,812本。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: ウィルソン＆モーガン
Cask Type: オロロソシェリーバット
Cask #: #302661/64/69/73/79/80
ABV: 46.00%
Type: シングルモルトスコッチ
Region: スペイサイド
Vintage: 2011
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
典型的なミディアムボディですが、花のような、繊細なフルーティーさも残すスペイサイダー。60年間オロロソシェリーを熟成させるために使用されていた伝統的なスペインのボデガのファーストフィルカスクで14ヶ月の短期熟成を行うことで、その味はさらに引き立ちました。柑橘系とフルーティーな香りが口いっぱいに広がる、生き生きとしたウイスキーです。シェリーはすぐにワインのような特徴にはなりませんが、オレンジ、リンゴ、洋ナシの香りを最大限に引き立てています。口に含むと、柑橘系でほのかな酸味が、たっぷりのサルタナレーズンと栗の蜂蜜と調和し、ドライさと甘くクリーミーな側面が絶妙なバランスで調和しています。ここでも、ワインのような風味は中程度ですが、すぐにトーストしたドライなタンニンの香りに変わります。スパイシーさと収斂性の強さが、最後にどんどん強くなります。
