カローニ 20年 1998年ヴィンテージラムは、トリニダード・トバゴの閉鎖された蒸留所からのものです。1998年12月にシングルカスクで蒸留され、2019年1月にハンター・レイング＆コーによって自然の強度65.0%でボトリングされました。キルデビルはザ・ウイスキー・バレル専用です。カスクストレングスで233本。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: ハンター・レイン＆カンパニー
Cask Type: シングルカスク
ABV: 65.00%
Type: ゴールデンラム
Region: カリブ海
Age: 20歳
Vintage: 1998
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWBテイスティングノート:
香り：このラム酒は濃厚で複雑な香りで、ダークモラセス、焦がし砂糖、そして濃厚なトフィーが際立っています。焦がしたオーク、タバコ、レザーのニュアンスに加え、イチジク、レーズン、プルーンといったドライフルーツのほのかな香りが加わります。クローブ、ナツメグ、そしてほのかなブラックペッパーといったスパイスのアロマに加え、かすかな薬草のようなニュアンスと、カロニのヘビーラム特有のスモーキーでゴムのようなニュアンスも感じられます。
味わい：濃厚で力強く、リッチでオイリーなテクスチャー。主なフレーバーはダークチョコレート、エスプレッソ、糖蜜の力強いノート。二次的なフレーバーはオークの層、バニラ、キャラメル、そしてはっきりとしたスモーキーさが感じられます。ブラックカラント、デーツなどのダークフルーツ、そして熟しすぎたバナナの風味が複雑味を加えています。シナモン、オールスパイス、そしてほんのりとしたチリの辛味といった、力強いスパイスのニュアンスも感じられます。
フィニッシュ：非常に長く温かみのあるフィニッシュで、スモーキーオーク、ダークチョコレート、そしてブラックリコリスと焦がしキャラメルの余韻が長く続きます。後味は複雑で変化に富み、ほのかな苦味が甘さとスモーキーさをうまく調和させています。
