1994年ヴィンテージ、2011年ボトリング。この失われたスペイサイド蒸留所は2010年に最終的に解体されました。

リフィルシェリー・ホグスヘッドで熟成。

カペルドニック

カペルドニック蒸留所は1897年に設立され、翌年に2基の蒸留器が稼働を開始しました。カペルドニック蒸留所はスコットランドのスペイサイドウイスキー地域のロスの北西隅にあるスコットランド北部鉄道のそばに位置しており、ウイスキーの販売が増加していた時期に設立されました。しかし、カペルドニック蒸留所はウイスキーの販売が急落した時期にオープンし、その後の戦争や禁酒法が回復を妨げました。1902年に閉鎖され、1965年まで休止状態のままでしたが、その際に再び蒸留器が稼働しました。2002年に再度閉鎖され、今や私たちはカペルドニックモルトウイスキーの複雑さと深みをようやく評価するようになりました...... 2011年に解体されました。カペルドニックウイスキーは主にブレンデッドスコッチ用に意図されていましたが、独立したボトラーによってカペルドニックシングルモルトウイスキーとして少量がリリースされています。失われたスコットランドのスペイサイドモルトウイスキー蒸留所です。

香り: 新鮮なトーストしたモルトのノートに、微妙な花の影響が現れます。甘くてフルーティー - ストロベリージャム。味わい: 黒胡椒のヒント、クリーミーで滑らか。微妙なアニスの影響が残ります。