ボウモアはポートウッドフィニッシュに特に適しており、このクラシックでありながら生産中止となったダウンボトリングは品質が溢れています。色は赤褐色で、このフルボディのモルトは興味深い視点を持っています。最初の香りは明確にボウモアですが、ポートがその豊かでフルーティーな特性を与えます。

ボウモア

ボウモア蒸留所は、1779年にジョン・シンプソンによってスコットランドの西海岸にあるアイラ島に設立されました。ロッホ・インダールの岸辺にあるボウモアに位置し、アイラ島で最も古い稼働中の蒸留所であり、スコットランドで最も古いモルトウイスキー蒸留所の一つです。ボウモア蒸留所は、伝統的なモルティングフロアとモルトキルンで自家製のモルト大麦を生産し続けています。訪問者はボウモアのビジターセンターで歓迎され、蒸留所ツアーやボウモア蒸留所のコテージのレンタルが利用可能です。ボウモア蒸留所は、アイラのモルトと音楽の祭典であるフェス・アイレに参加しています。

皿の上で力強く、ぶどうとプラムが豊かな甘さを加えます。このドラマにミネラルウォーターを加えたい場合は、ルビー・ポートのエッセンスを楽しめるように、ほんの少しだけ加えるように注意してください。