ダグラス・レイング オールド＆レア プラチナセレクション。

2009年ボトリング。閉鎖されたハイランド蒸留所の非常に人気のあるシングルシェリーカスクボトリング。
限定324本。

バンフ

バンフのミル・オブ・バンフモルトウイスキー蒸留所は、1824年にメインズ・オブ・コレオナード農場の南にあるメジャー・ジェームズ・マッキリガンによって設立され、1852年に地元の商人で船主のジェームズ・シンプソンによって買収されました。 ミル・オブ・バンフ蒸留所は1863年に閉鎖され、シンプソンの息子がバンフの西側にあるインバーボインディに新しい蒸留所を建設し、バンフ蒸留所と名付けました。移転により、豊富なソフト・スペイサイド水の供給を活用し、バンフとインバーネスからアバディーンへの主要鉄道を結ぶ新しい支線を利用する機会が得られました。ウイスキー業界の浮き沈みを乗り越えたにもかかわらず、バンフ蒸留所は1983年に閉鎖され、1985年に部分的に解体されましたが、1991年の火災でバンフ蒸留所のほとんどが崩壊しました。いくつかの倉庫の外壁はまだ残っていますが、バンフは失われたハイランドモルトウイスキー蒸留所です。

最初はバーレイシュガーの甘さが香り立ち、その後はシトラスフルーツやスパイスが感じられ、シェリー樽の遺産がわずかに表れます - 軽くオーク樽の香りがあり、興味深い海洋的な要素もあります。味わいは、乾燥した塩気を持ちながらも、先ほどのバーレイとフルーツ、さらにタバコとモカのキャラクターが支えています。それはすべて、非常に甘く、スパイシーで温かみのあるスタイルに繋がり、軽いピートの特性を持っています。