ミニチュア (5cl) ボトルは、ルイス島で蒸留された歴史的なスコッチウイスキーのリリースで、170年以上ぶりのルイススコッチです。 シングルファーストフィルのバーボン樽から、余計なことはせずにボトリングされています。

2011年10月14日のロイヤルナショナルモッドで大々的に発表されました。

これが私たちスコットランド人がウイスキーを作っていた方法です。コンピュータなしで、かつての密造所から、寒く湿った倉庫で海岸近くに熟成させました。

レビューについては、私たちの アヴァイン・デアグ蒸留所のブログ記事をご覧ください。

アヴァイン・デアグ

アヴァイン・デアグ蒸留所は2008年にマーク・テイバーンによって設立され、スコットランドの北西海岸にあるアウターへブリディーズのルイス島のウイグ近くのカーニッシュに位置するスコットランド諸島の蒸留所です。アヴァイン・デアグ蒸留所は、ルイスで栽培され、麦芽にされた大麦を使用し、蒸留所で自社のウイスキーを瓶詰めする計画を立てています。ウイグヒルズからの柔らかく清らかな水、2つの小さなマッシュタンク、2つのパイン製のウォッシュバック、各々に丸い木製のワームタブを持つ2つの小さなスチル、そして大西洋の岸近くのダンネージ倉庫での熟成が行われます。  マッシュタンクからのドラフは、アヴァイン・デアグの自家製ハイランド牛に与えられます。  アヴァイン・デアグ蒸留所のビジターセンターは訪問者を歓迎し、予約制で蒸留所ツアーを提供しています。 

ウイスキーバレルブログより

香り: 明らかな若いスピリッツ、甘い大麦糖、バタースコッチ、バニラポッド、松の森、そして海塩の層。ウイグ湾のビーチを歩いているかのように驚くほど似ています。

味わい: 熱く、かなりオークの香りがし、バーレイシュガーとバニラの香りは鼻に感じられますが、豊富な松の香りによってすべてが抑えられています。