6月にウイスキーのサンプルボトルが私たちのデスクに届いたとき、いつものように特に味見を楽しみにしていました。しかし、今回は少し異なり、特別なものでした。以前のブログ投稿で取り上げたダンバートンやノース・オブ・スコットランド蒸留所と同様に、スコットランドの失われた蒸留所の一つからのものでした。しかし、それに加えて、私たち（およびウイスキーに詳しい多くの人々）が二度見しなければならない蒸留所からのものでした。ガーンヒース蒸留所はスコットランドのあまり知られていない蒸留所の一つで、少し調査が必要でした。失われた蒸留所であるだけでなく、ウイスキーを蒸留していた歴史はわずか21年と短いものでした。スコットランドのエアドリー地域に位置し、ウイスキーの蒸留が必ずしも同義ではない地域で、ガーンヒース蒸留所は1965年に建設された非常に現代的で最先端の蒸留所でした。そして、その場所には他にも蒸留所がありました。
アメリカのインバー・ハウス・ディスティラーズグループは、スコットランドで新しいブレンドウィスキー事業を立ち上げることを目指し、エアドリーの郊外にある廃止されたモファット製紙工場を選び、ガーンヒースだけでなく、グレン・フレイガーとキリロックのウィスキーブランドを含むように複合施設を改装する作業に着手しました。前者ではグレーンウィスキー、後者の2つではモルトウィスキーが生産されます。また、同サイトには、倉庫、ボトリング工場、モファット・モールティングスが建設され、蒸留の全プロセスが1つのサイトで行われるようになっています。
ガーンヒースは、スコットランドの多くのグレーン蒸留所と同様に、1960年代のブーム期に繁栄しましたが、その後の衰退とグレーンスピリッツの過剰生産により大きな影響を受けました。インバー・ハウスグループは大きな変更を余儀なくされ、わずか21年の生産の後、ガーンヒース蒸留所は1986年に閉鎖され、その後すぐに解体されました。敷地内の他の施設も同じ時期に同様の運命を辿りました。ガーンヒースの遺産として残るのは、一帯の倉庫群だけです。インバー・ハウスは現在も運営を続け、スコットランドの他の蒸留所に対しても利害関係と所有権を持っています。しかし、ガーンヒースに関しては、失われた蒸留所のままです。ウイスキーについては、生産期間が非常に短いため、非常に希少であり、新しいものが現れるのはごく稀です。
幸運なことに、私たちは独立ボトリング会社モリソン＆マッケイ社からの非常に特別で非常に希少なガーンヒース41年（1974年）を在庫として持っています。 これまでに試したことのないようなもので、絶対に素晴らしいドラムです。このドラマについての詳細は、最近のガーンヒース41年物カーンモアのテイスティングブログでお読みいただけます。
失われたガーンヒース蒸留所からのこの素晴らしいシングルグレーンウイスキーの在庫は非常に限られています。このボトリング会社、モリソン＆マッケイに敬意を表します。彼らはこの「失われた」ウイスキーを目覚めさせ、非常に素晴らしいものを提供してくれました！
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詳細
ボトリング：モリソン＆マッケイ | 樽番号：313235 | ボトル数：144本 | アルコール度数：50.8% | 容量：70cl
