Le vieux Pulteney, 40 ans

Old Pulteney 40 ans d'âge, whisky single malt écossais des Highlands. Édition limitée à 493 bouteilles, ce whisky provient de seulement quatre fûts : trois hogsheads espagnols ayant contenu du sherry et un fût de chêne américain ayant contenu du bourbon. Pulteney La distillerie Pulteney a été fondée par James Henderson en 1826 à Wick, ville côtière du Caithness. Cette distillerie de whisky de malt des Highlands est équipée de serpentins de refroidissement pour l'alcool distillé dans ses deux alambics particulièrement courts. Thomas Telford a conçu le canal qui acheminait autrefois toute l'eau jusqu'à la distillerie ; un fragment de ce canal en pierre subsiste dans la cour arrière. La distillerie Pulteney accueille les visiteurs dans son centre d'accueil où des visites guidées sont proposées et où ils peuvent déguster le whisky single malt Old Pulteney. Nez : Fruité et floral avec des notes d'orange, de pomme verte et de caramel au beurre ; légèrement épicé. Bouche : Douce et épicée, avec des notes de caramel et de poire ; corsée avec des notes de xérès et une finale persistante.