Tomatin
Cask #001
Tomatin 32 ans 1981 Single Cask
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Épuisé
Tomatin 32 ans d'âge, whisky single malt écossais des Highlands millésime 1981.
Informations sur la bouteille
Bottler: Distillerie
Cask: #001
Cask Type: fût de sherry parfumé
Type: Scotch single malt
Tasting Notes
ARÔME : Chaleureux, riche, aux notes de noix et de raisins secs, avec des touches de cire à meubles et de vieux cuir. Un café rehaussé d'un trait de liqueur de chocolat, avec des nuances de réglisse et d'agrumes. BOUCHE : Légère et douce, avec une explosion d'agrumes immédiate. Puis des saveurs plus profondes apparaissent : raisins secs, réglisse et caramel, avec quelques notes herbacées en finale. FINALE : Légèrement épicée, mais avec une agréable douceur.
Tomatin 32 ans d'âge, whisky single malt écossais des Highlands millésime 1981. Fût unique de sherry Oloroso n° 001, mis en bouteille en mai 2014. Édition limitée à 405 exemplaires.
Approved by
The Distillery
Tomatin
La distillerie Tomatin, fondée en 1897, fonctionnait initialement avec seulement deux alambics jusqu'en 1956. Une expansion rapide a ensuite permis d'en compter 23 en 1986, ce qui en faisait alors la plus grande distillerie d'Écosse. Aujourd'hui, elle exploite huit de ses douze alambics. Nichée à proximité du parc national des Cairngorms, à 315 mètres d'altitude, elle est la troisième distillerie la plus haute d'Écosse et produit des single malts des Highlands au caractère distinctif. Sa gamme officielle comprend le Tomatin 12 ans, le 18 ans et la série tourbée Cu Bocan, illustrant la polyvalence de la distillerie et son engagement envers un savoir-faire d'exception.
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