Tomatin 12 ans Cuatro Oloroso

Tomatin 12 ans d'âge Cuatro, whisky single malt écossais des Highlands. Cuatro est une série de quatre expressions uniques et limitées de Tomatin, chacune ayant subi un double vieillissement dans différents types de fûts de sherry. Édition limitée à 1 500 bouteilles. Tomatin La distillerie de whisky de malt Tomatin a été fondée en 1897 et a fonctionné avec deux alambics jusqu'en 1956. Par la suite, de nombreux ajouts ont été effectués, portant le nombre d'alambics à 23 en 1986, faisant de Tomatin la plus grande distillerie d'Écosse à cette époque. Onze a cependant été fermés depuis, et la distillerie en compte actuellement douze. Située dans les Highlands écossais, à proximité du parc national des Cairngorms et à 315 mètres d'altitude, la distillerie Tomatin est la troisième plus haute d'Écosse. Une grande importance est accordée à la qualité de ses fûts, et la distillerie Tomatin est l'une des rares distilleries écossaises à exploiter encore une tonnellerie et à employer un tonnelier sur place. Les visiteurs sont les bienvenus au centre d'accueil de la distillerie Tomatin, où des visites guidées sont proposées. Nez : Gâteau aux fruits, bonbons durs, sucre d'orge, sorbet à l'orange et fudge crémeux. Légère note de fumée sucrée. Bouche : Bois de pin, chocolat noir amer, café, marmelade d'orange. Finale : Audacieuse et persistante.