Tamdhu 27 ans d'âge, 1988, vieux fût de malt

Tamdhu 27 ans d'âge, millésime 1988, whisky single malt écossais du Speyside. Fût unique de second remplissage n° 12004, mis en bouteille en octobre 2015 par Hunter Laing & Co. pour la série Old Malt Cask. 164 bouteilles. Tamdhu La distillerie Tamdhu a été fondée en 1896, conçue par Charles Doig et inaugurée en 1897 dans la région écossaise du Speyside, réputée pour son whisky. À l'origine équipée de deux alambics, elle en comptait quatre en 1972, puis six en 1975 afin de répondre à la demande croissante pour les assemblages de scotch Famous Grouse et Cutty Sark, dont Tamdhu était un important producteur. Lorsque la gare voisine ferma ses portes en 1965, le guichet fut transformé en centre d'accueil des visiteurs de la distillerie, qui devint membre fondateur du Speyside Whisky Trail. Cependant, le centre d'accueil ferma également ses portes en mars 2010, suivi de la distillerie elle-même, emportant avec elle les dernières malteries Saladin encore en activité en Écosse. Un an plus tard, Ian Macleod Distillers racheta la distillerie Tamdhu, assurant ainsi sa pérennité. Nez : Caramel au beurre, rhubarbe compotée et vanille douce. Bouche : Fruits rouges sucrés, caramel, chocolat noir et prunes. Finale : Longue, sèche et douce avec une légère note de chêne.