Distillerie Speyside SPEY 12 ans

SPEY, whisky single malt écossais de 12 ans d'âge, distillé par la Speyside Distillery Company. Vieilli en fûts de Bouron puis doublement affiné en fûts de chêne neufs. Édition limitée à 8 000 bouteilles. Speyside La distillerie Speyside d'origine était située à Kingussie et y a prospéré de 1895 à 1905, avant d'être démolie en 1911. La construction de la distillerie Speyside actuelle a débuté en 1962 et s'est achevée en 1987 ; les alambics ont été mis en service juste avant Noël 1990. La distillerie Speyside est une petite distillerie de whisky de malt équipée de seulement deux alambics. Elle est située près de Drumguish et de Kingussie, à proximité de la rivière Tormie, un affluent de la rivière Spey, dans la région écossaise du whisky Speyside. Des notes de poire et de pomme verte caractérisent les premières impressions de ce whisky, suivies de vanille, avec des touches de noix et de raisins secs. La finale est longue, fraîche et nette. Un excellent whisky à déguster à tout moment de la journée.