Signataire de Glen Ord, 17 ans, 1997

Glen Ord 17 ans d'âge, millésime 1994, whisky single malt écossais des Highlands. Fût unique n° 800092, mis en bouteille en octobre 2014 par Signatory Vintage pour la série Cask Strength. Édition limitée à 207 bouteilles numérotées. Glen Ord La distillerie Glen Ord a été construite en 1838 à l'extrémité ouest de Muir of Ord. Située à l'embouchure du Beauly Firth, au cœur d'une région fertile propice à la culture de l'orge, en bordure de la Black Isle, elle est équipée de six grands alambics. La malterie à tambours de Glen Ord, située à proximité, fournit l'orge maltée à la distillerie. Glen Ord possède un centre d'accueil proposant des visites guidées et a participé au festival du whisky Spirit of Speyside. La majeure partie du whisky de malt Glen Ord entre dans la composition des blends de scotch Dewar's et Johnnie Walker, seule une petite quantité étant commercialisée sous l'appellation Glen Ord single malt. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux et parfumés, où se mêlent des notes d'herbes et d'orge. La bouche est nette, révélant une profusion de miel, d'agrumes et de malt, qui se prolongent en finale, relevée d'une légère pointe poivrée.