Sainte-Madeleine (Linlithgow) 25 ans Berry Bros

Fût unique n° 2199. Exemple non filtré à froid de 25 ans d'âge provenant de la distillerie Lowland fermée de Linlithgow. Cette bouteille a remporté la médaille d'or du concours des embouteilleurs indépendants 2010 du magazine Whisky. Sainte Madeleine (Linlithgow) La distillerie de whisky de malt St. Magdalene a été fondée par Sebastian Henderson à Linlithgow entre 1753 et 1798. Dans les années 1810, elle a fusionné avec la distillerie Bonnytoun, située à proximité. Le canal Union a été construit au début du XIXe siècle juste au sud de la distillerie, puis la ligne de chemin de fer Édimbourg-Glasgow est passée au nord, facilitant ainsi l'accès à des marchés en pleine expansion. La distillerie St. Magdalene a fermé ses portes en 1983 et a ensuite été transformée en habitations privées. Elle est aujourd'hui une distillerie de whisky de malt des Lowlands écossaises, aujourd'hui disparue. Durant toute sa période d'activité, le whisky issu des quatre alambics de St. Magdalene a été utilisé pour des assemblages ; les quelques embouteillages en fût unique sont une production plus récente. Des arômes herbacés et fumés se mêlent à des notes d'ananas et d'agrumes. La bouche, vive et minérale, offre des saveurs charbonneuses soutenues par une vague de miel. Une pointe de réglisse rouge se révèle en finale, accompagnée d'agréables notes de chêne.