Porto Dundas 31 ans 1995 Signatory Brut de fût

Le Port Dundas 31 Year Old 1995 Signatory Cask Strength est un whisky écossais single grain exceptionnellement mature, issu de la distillerie Port Dundas, fermée depuis longtemps, et mis en bouteille indépendamment par Signatory Vintage pour sa célèbre Cask Strength Collection. Distillé en 1995 et mis en bouteille en septembre 2026, ce whisky de 31 ans a été tiré d’un fût bourbon hogshead n° 64968, donnant naissance à seulement 195 bouteilles numérotées individuellement à 53,7 % vol.. Port Dundas était l’une des distilleries de grain les plus importantes d’Écosse avant sa fermeture définitive en 2010, ce qui rend les stocks survivants de plus en plus rares. Après plus de trois décennies de maturation, le spiritueux a développé la douceur raffinée, la texture crémeuse et le caractère boisé mature qui rendent le whisky de grain bien vieilli si distinctif. Le fût bourbon hogshead ajoute des notes de vanille, de noix de coco, de caramel au beurre et de céréales miellées, tandis que la longue maturation révèle des notes plus profondes de caramel, de fruits à coque grillés et de bois de chêne raffiné. Mis en bouteille à 53,7 % vol., le whisky conserve une concentration et une structure impressionnantes pour son âge, offrant une expression riche mais élégante du Port Dundas mature.

Pourquoi vous allez l’adorer

• Whisky écossais single grain Port Dundas de 31 ans
• Distillé en 1995 et mis en bouteille en septembre 2026
• Tiré d’un fût bourbon hogshead n° 64968
• Mis en bouteille à 53,7 % vol.
• Limité à seulement 195 bouteilles numérotées individuellement
• Mis en bouteille indépendamment par Signatory Vintage
• Fait partie de la célèbre Signatory Cask Strength Collection
• Un whisky rare issu de la distillerie Port Dundas fermée depuis longtemps
• Plus de trois décennies de maturation offrent une douceur et une complexité exceptionnelles
• Un exemple de whisky écossais single grain mature très prisé des collectionneurs