Port Dundas
Cask #13046
Port Dundas 28 ans 1988 Sovereign
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Épuisé
Port Dundas 28 ans d'âge, whisky écossais single grain des Lowlands millésime 1988.
Informations sur la bouteille
Bottler: Gordon et MacPhail
Cask: #13046
Cask Type: remplir le tonneau
Type: Scotch à grain unique
Tasting Notes
Ce whisky offre un nez doux et suave de vanille, de caramel et de biscuits digestifs. En bouche, il est onctueux et beurré, avec des notes dominantes de fudge à la vanille et de caramel au chocolat, suivies d'une légère touche d'agrumes en fin de bouche. La finale est longue et légèrement sèche, avec un arrière-goût de noisette.
Port Dundas 28 ans d'âge, whisky écossais single grain des Lowlands millésime 1988. Fût unique de second remplissage n° 13046, mis en bouteille en novembre 2016 par Hunter Laing & Co. pour la série Sovereign. 253 bouteilles.
Approved by
The Distillery
Port Dundas
La distillerie Port Dundas, fondée par Daniel McFarlane en 1811 dans le quartier de Port Dundas à Glasgow, fut un pilier de l'industrie du whisky écossais. La zone se développa rapidement en un centre industriel florissant, avec trois distilleries portant le même nom. Dès 1845, les deux distilleries en activité adoptèrent les alambics Coffey pour la production d'alcool de grain et fusionnèrent en 1877, devenant ainsi la plus grande distillerie du monde en 1885. Elle transformait du maïs, de l'orge et du seigle, les céréales étant importées d'Amérique. À son apogée en 1886, elle comptait deux fours à malt, cinq fours à grain, trente-cinq cuves de fermentation, trois alambics Coffey et cinq alambics traditionnels. La distillerie ferma ses portes en 2010, et sa démolition suivit peu après, marquant la fin d'une page importante de l'histoire du whisky.
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