Port Charlotte (Bruichladdich) PC12 Oilenach Furachail

Bruichladdich Port Charlotte PC12 « Oilenach Furachail », whisky single malt écossais d'Islay. Embouteillage 2014 de cette édition limitée fortement tourbée. Port Charlotte (Bruichladdich) La distillerie Bruichladdich a été fondée en 1881 sur la péninsule de Rhinns, sur l'île d'Islay, à proximité des baies de sable du Loch Indaal. Elle a rouvert ses portes en 2001, après la restauration d'une grande partie de son équipement victorien d'origine. Le premier whisky issu de la nouvelle production de Bruichladdich fut le très apprécié PC5, premier opus de la gamme limitée Port Charlotte. Bruichladdich produit également l'Octamore, un whisky très tourbé, un whisky bio élaboré à partir d'orge cultivée à Islay, ainsi que des single malts triple et quadruple distillation. Le centre d'accueil de la distillerie Bruichladdich propose des visites guidées, notamment de la salle d'embouteillage, et participe au Feis Ile, le festival annuel du malt et de la musique d'Islay. Nez : S’ouvre sur des notes fumées, salées et de fruits noirs, puis évoluent des arômes de raisins secs, de caramel, de chêne doux et de prune mûre. On perçoit également des nuances de cannelle, de cire, d’écorces d’orange et de citron confites, de noisette et de dattes. Bouche : Riche et onctueuse, cette texture harmonise un spiritueux à 58,7 %. Les arômes de sherry, de datte et de figue, se mêlent à la fumée de tourbe pour équilibrer les notes de miel, de citron et de chêne toasté. Les saveurs d'abricot, de poire et de pomme verte sont subtiles, mais le caractère de notre spiritueux pur est indéniable. Aucun raccourci n'a été pris pour parvenir à ce résultat. De longues années passées dans nos chais sur les rives du Loch Indaal ont révélé les qualités exceptionnelles de fûts provenant des quatre coins du monde. Ajoutez à cela l'influence de l'air frais et salé d'Islay et vous obtenez un whisky au caractère unique. Fin : Vous pourriez croire que cela ne finira jamais, tant la fumée persiste, libérant des effluves de lumière.