Port Charlotte (Bruichladdich) Alchimiste de 5 ans

Poct Charlotte, whisky single malt écossais d'Islay, 5 ans d'âge, distillé à la distillerie Bruichladdich. Millésime 2001, mis en bouteille en 2007 par Alchemist. 400 bouteilles. Bruichladdich La distillerie Bruichladdich a été fondée en 1881 sur la péninsule de Rhinns, sur l'île d'Islay, à proximité des baies de sable du Loch Indaal. Elle a rouvert ses portes en 2001, après la restauration d'une grande partie de son équipement victorien d'origine. Le premier whisky issu de la nouvelle production de Bruichladdich fut le très apprécié PC5, premier opus de la gamme limitée Port Charlotte. Bruichladdich produit également l'Octamore, un whisky très tourbé, un whisky bio élaboré à partir d'orge cultivée à Islay, ainsi que des single malts triple et quadruple distillation. Le centre d'accueil de la distillerie Bruichladdich propose des visites guidées, notamment de la salle d'embouteillage, et participe au Feis Ile, le festival annuel du malt et de la musique d'Islay. Des vagues de tourbe enveloppantes débordent du verre. La saveur est ample et intense, mais recèle une subtilité et un charme insoupçonnés. Des notes de tourbe et de sel caressent le palais, laissant une finale nette et persistante.