Port Charlotte (Bruichladdich) 2010 OLC:01

Nez – D'abord, de délicieuses notes de tourbe fumée et terreuse, de fruits noirs, de figue en prédominance, et de caramel. À mesure que les arômes s'épanouissent, la pêche douce et le miel apparaissent, et une note de nougat aux noisettes donne le ton. Orange cuite et une pointe d'épices de vin chaud. Les notes de tourbe fumée persistent et font émerger des arômes boisés et résineux. Plus on laisse le nez s'aérer, plus on découvre de profondeur : café torréfié, sirop et agrumes, chocolat et coquillages concassés. En bouche, dès que ce whisky effleure vos lèvres, sa texture douce et onctueuse se révèle. Puis, tandis qu'il tapisse le palais, une subtile sécheresse en modifie la tonalité. Les notes dominantes du fût d'Oloroso et de la fumée de tourbe définissent l'identité de ce whisky, mais sous-jacente se cache une douceur fruitée – figues, orange et pêche – avec une touche de nougat. Une autre gorgée révèle des notes plus sombres de tabac, de cirage et une fumée plus terreuse, offrant une amertume poivrée qui vous transporte au cœur de ce magnifique whisky. Finale – La finale est sèche, terreuse et fumée, avec des notes de citron vert et de figues. Des touches de chocolat et de vanille se révèlent, ainsi qu'une légère saveur saline et sableuse. Une dernière note fumée provient des braises de tourbe.