Port Charlotte (Bruichladdich) 2010 MRC:01

Nez – D'emblée, une explosion de fruits d'été et de fumée de tourbe vous saisit ! Framboise et cerise, loukoums et braises de bois flotté fumé s'échappent du verre, rivalisant d'intensité. Ce whisky évoque indéniablement l'été, loin de toute tourbe pesante ; il offre une sensation légère, vive et fruitée. À l'aération, on découvre la brise marine d'Islay, des notes d'ozone et une touche saline. Le chêne, américain et français, confère une belle profondeur au whisky, avec des arômes classiques de vanille, de pain grillé, de chocolat, de grains de café torréfiés, de réglisse, de noix et d'amande. À chaque fois que vous portez à nouveau votre verre, une explosion de fruits rouges et de prune mûre semble se produire sous votre nez. En bouche – Chaleureuse et franchement agréable à 59,2 %, cette bière est vive et douce, avec des notes de sucre glace et de guimauve, le tout enveloppé d'une fumée subtile. On est immédiatement saisi par la richesse de ses arômes. Les fruits rouges sucrés et la fumée de tourbe s'estompent légèrement, laissant place à la puissance du chêne, mêlée à des arômes de tabac et de chêne toasté. Sirop d'érable, noix de pécan et café sont rehaussés de subtiles touches d'orange et de pêche cuite. Une complexité insoupçonnée se révèle à la première gorgée. En reprenant le verre, cette première impression gustative s'épanouit pleinement. Apparition des embruns, d'une fumée sèche et une présence plus marquée du chêne, tandis que framboise et prune se mêlent à la vanille et au caramel. Finale – En finale, la fumée de tourbe est légèrement plus médicinale qu'à l'ordinaire, évoquant les pansements et la créosote. Une sécheresse apportée par le chêne révèle la torréfaction du chêne français et le caractère carbonisé du chêne américain, le tout étant sublimé par l'assemblage final en fûts de chêne français de première qualité. L'influence d'une maturation prolongée dans de somptueux fûts de premier cru a enrichi le whisky d'une note fruitée qui se mêle à la fumée pour s'épanouir au cœur même de la dégustation. La texture onctueuse et riche du whisky offre une longue finale où la vanille crémeuse, le clou de girofle épicé et la pêche mûre s'estompent, laissant place à une finale solitaire qui révèle pleinement l'ADN de Port Charlotte.