Éditions spéciales Oban 10 ans d'âge 2022

NEZ : Doux au toucher, sans aucune sensation de picotement. Les notes de tête, d’abord discrètes, se révèlent peu à peu, mêlant des touches marines de sel, d’algues comestibles et d’air marin vivifiant. À mesure que les sens s’habituent, une très légère fumée apparaît, subtilement rehaussée de notes de peluche et d’huile d’olive, ainsi que d’une pointe de citron. BOUCHE : La texture est douce et onctueuse, tandis que le goût révèle des notes fruitées et vineuses, avec des touches de violette et de prune épicée. Le fruit est équilibré par une vive épice, d'abord saline en milieu de bouche, puis flamboyante grâce au piment. Un filet d'eau adoucit le goût et atténue le piquant sans altérer l'équilibre général. FINALE : Assez longue et étonnamment poivrée, laissant un doux souvenir de piment en arrière-goût marin.