Mystery Malt Speyside 30 ans 1992 Infrequent Flyers

Nez : Un bouquet délicat et doux. Noix de coco râpée, bonbons à la poire et violettes de Parme. Cheesecake new-yorkais saupoudré de cannelle. Un délice ! Dégustation : Un long vieillissement en fûts de Speyside se heurte à la puissance du chêne vierge. L’attaque révèle une élégance et une fragilité subtiles, avec des notes de fruits tropicaux comme le pamplemousse et la mangue. Crème anglaise à la banane. Le chêne vierge se déploie ensuite avec des arômes de vanille, de miel en rayon, de massepain et de biscuits digestifs ; une pointe d’épices apparaît en finale.