Loch Lomond (Inchmurrin) 13 ans 2011 Dame de la Vallée (2024)

Notes de dégustation TWB : Nez : Un bouquet envoûtant de fruits tropicaux éveille les sens – des notes de pêche mûre, d'abricot et de mangue s'entremêlent à des touches de miel et de vanille. L'influence du fût de Madère apporte des nuances de raisin sec, de sucre caramélisé et une pointe d'amandes grillées. De subtiles notes florales et un soupçon de zeste d'agrumes rehaussent le profil aromatique. Bouche : La bouche est vive et fruitée, révélant le style léger et fruité caractéristique d'Inchmurrin. Des saveurs de poire juteuse, de pomme verte et de melon sont sublimées par la riche douceur apportée par l'élevage en fût de Madère. Des notes de raisins secs miellés, de caramel et une subtile touche épicée de cannelle et de muscade se révèlent, ajoutant profondeur et complexité. La texture est onctueuse et moyennement corsée, avec un équilibre parfait entre la douceur et la subtile influence du chêne. Finale : Une finale satisfaisante, d'une longueur moyenne, laisse des notes persistantes de fruits secs sucrés, de chêne doux et une pointe d'épices. Le caractère fruité s'estompe progressivement, laissant un agréable arrière-goût de vanille et une touche de chocolat.