Invergordon Sovereign 50 ans, 1964

Invergordon 50 ans d'âge, whisky écossais single grain des Highlands millésime 1964. Fût unique n° 11047, mis en bouteille en novembre 2014 par Hunter Laing & Co. pour la gamme Sovereign. 252 bouteilles. Invergordon La distillerie Invergordon a été fondée en 1959 par Invergordon Distillers Ltd à Invergordon, sur le Cromarty Firth, au cœur des Highlands écossais, région réputée pour ses whiskies. Ouverte en 1961, elle soutient le groupe de cornemuses de la distillerie, l'Invergordon Distillery Pipe Band. En 1963, un alambic Coffey unique a été remplacé par trois, puis un alambic à colonne supplémentaire, beaucoup plus grand, a été installé en 1978 afin de produire de l'alcool neutre. La distillerie de malt Ben Wyvis a été construite sur le site en 1965, mais elle a fermé ses portes en 1976 et a été démolie en 1977. Un whisky doré au nez doux de vanille, suivi de notes de sablé, de rhubarbe et de pomme. La bouche est légère, avec des saveurs d'amande, de chocolat et de subtiles notes fruitées, pour une finale longue et sèche.