Hazelburn (Springbank) 12 ans, première sortie

Première édition limitée à 3 900 bouteilles, millésime 2009, du Springbank non tourbé et triple distillation, vieilli 12 ans chez Hazelburn. Ce whisky, principalement vieilli en fûts de sherry, arbore une robe d'une couleur riche et profonde. Hazelburn (Springbank)   La distillerie Springbank est la plus ancienne distillerie de whisky de malt indépendante et familiale d'Écosse. Fondée en 1828 à Campbeltown, au pied du Mull of Kintyre sur la côte ouest écossaise, elle produit trois types de whisky de malt, dont le Hazelburn, non tourbé et triple distillé. Ce dernier a été produit pour la première fois en 1997 et commercialisé pour la première fois en 2005, à l'âge de huit ans. L'orge est semée sur des aires de maltage traditionnelles où elle germe, puis séchée à l'air chaud sur le sol perforé du four à malt. Le nom Hazelburn rend hommage à la distillerie du même nom, autrefois l'une des plus importantes de Campbeltown, aujourd'hui disparue. Elle était en activité au cœur de la ville de 1825 à 1925. Aucune note de dégustation pour le moment.