Informations sur la bouteille
Bottler: Ichiro Akuto
Type: Single Malt japonais
Fût unique n° 9020. Vieilli en fût de chêne américain (hogshead) et affiné en fût de sherry Cream. Embouteillage brut de fût pour la série Ichiro's Malt Card, une collection de whiskies issus de la distillerie japonaise disparue. Embouteillée en 2009 et limitée à 597 bouteilles numérotées. Hanyu La distillerie Hanyu, construite en 1941 pour produire de l'alcool, mais pas du whisky, était située sur l'île principale de Honsh, dans la ville de Hanyu, au nord de Tokyo. Elle a commencé la production de whisky dans les années 1980, utilisant quatre cuves de fermentation, deux alambics et de l'orge légèrement maltée. La production a cessé en 2000 et la distillerie a été démolie en 2004. Sasanokawa Shuzo, producteur de saké du nord du Japon, et Ichiro Akuto, petit-fils des propriétaires d'origine, ont sauvé les derniers fûts de la distillerie, qui sont aujourd'hui commercialisés en édition limitée sous forme de whisky single malt et de whisky single cask. Aucune note de dégustation pour le moment.
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