Glenlochy 1979 Rare Old (2015)

La distillerie Glenlochy, fondée en 1901 après des travaux commencés en 1898, était une distillerie de whisky des Highlands de renom située à Inverlochy, au nord-est de Fort William, en Écosse. Stratégiquement équipée d'un embranchement ferroviaire la reliant à la nouvelle ligne de Fort William, Glenlochy approvisionnait efficacement les marchés du sud avec son exceptionnel whisky single malt écossais. La distillerie utilisait l'eau pure de la neige et de la pluie ruisselant des pentes du Ben Nevis, le plus haut sommet d'Écosse, garantissant ainsi une eau d'une qualité supérieure pour la production de son whisky. Malgré son succès, Glenlochy ferma ses portes en 1983 et fut démantelée en 1986. Plusieurs de ses bâtiments historiques subsistent, aujourd'hui transformés en résidences privées. De nos jours, l'héritage de Glenlochy perdure grâce à des éditions rares de single malts, notamment la gamme Rare Malts de Diageo et la série exclusive Gordon & MacPhail Rare Old, qui font de ces whiskies des pièces très recherchées par les collectionneurs et les amateurs de whisky du monde entier. Figurant parmi les distilleries de whisky de malt disparues d'Écosse, Glenlochy demeure un nom vénéré dans l'histoire du whisky écossais, célèbre pour son riche patrimoine, son caractère distinctif des Highlands et son influence durable sur le paysage mondial du whisky.