Glenlivet
Cask #128819
Glenlivet 25 ans 1998 Signatory Symington's Choice
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£279.18 GBP
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Découvrez le summum du savoir-faire du Speyside avec un Glenlivet 25 ans d'âge, distillé en 1998 et vieilli exclusivement en fût de sherry Oloroso de premier remplissage. Sélectionné par Signatory Vintage pour sa prestigieuse série Symington's Choice, ce whisky single malt écossais incarne un quart de siècle de patience, d'expertise et la riche influence d'un vieillissement en fûts de sherry de qualité supérieure. 575 bouteilles.
Informations sur la bouteille
Bottler: Signataire Vintage
Cask: #128819
Cask Type: premier remplissage de fût de sherry oloroso
Type: Scotch single malt
Tasting Notes
Notes de dégustation TWB : Au nez, ce whisky exquis dévoile un bouquet envoûtant de fruits secs riches – raisins secs, figues et dattes – harmonieusement mêlés à des notes de chocolat noir, d'amandes grillées et une pointe d'épices douces. De subtils arômes d'abricots miellés et de vanille ajoutent de la complexité à son profil aromatique. En bouche, l'ensemble se déploie avec élégance, offrant une expérience riche et ample aux saveurs de gâteau aux fruits imbibé de sherry, de zeste d'orange caramélisé et de caramel. Des notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle rehaussent la profondeur, tandis que la texture onctueuse témoigne de son long vieillissement en fût de sherry Oloroso de premier remplissage. La finale, exceptionnellement longue et chaleureuse, laisse une impression persistante de sherry Oloroso doux, de tanins de chêne souples et d'épices délicates, pour une conclusion sophistiquée et pleinement satisfaisante.
Découvrez le summum du savoir-faire du Speyside avec un Glenlivet 25 ans d'âge, distillé en 1998 et vieilli exclusivement en fût de sherry Oloroso de premier remplissage. Sélectionné par Signatory Vintage pour sa prestigieuse série Symington's Choice, ce whisky single malt écossais incarne un quart de siècle de patience, d'expertise et la riche influence d'un vieillissement en fûts de sherry de qualité supérieure. 575 bouteilles.
Approved by
The Distillery
Glenlivet
La distillerie Glenlivet, fondée par George Smith en 1859 suite à l'exiguïté de sa première distillerie à Upper Drumin, fut établie à Minore, en amont de la rivière Livet, au cœur de la prestigieuse région écossaise du Speyside, réputée pour son whisky. Dans les années 1850, la firme Andrew Usher, basée à Édimbourg, révolutionna la production de whisky en créant le premier assemblage de whisky de malt issu d'une seule distillerie. Cet assemblage, réalisé à partir de différents millésimes de Glenlivet, établit de nouvelles normes pour les techniques d'assemblage modernes. Après un important agrandissement en 2010, la distillerie Glenlivet compte désormais quatorze alambics, ce qui en fait l'une des plus grandes distilleries de whisky de malt d'Écosse. Réputée pour ses single malts d'exception, Glenlivet propose une gamme variée, incluant le très apprécié Glenlivet Founders Reserve et le raffiné Nadurra, chacun reconnu pour sa qualité supérieure et son profil aromatique distinctif. Distillerie phare de la région du Speyside, Glenlivet continue de perpétuer sa tradition d'excellence, attirant les amateurs et les connaisseurs de whisky du monde entier grâce à son riche patrimoine, ses vastes capacités de production et son engagement à élaborer un whisky écossais single malt exceptionnel.
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Pourquoi le fût de whisky
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