Glenfiddich Anniversary Vintage

Glenfiddich Anniversary Vintage 25 ans d'âge, whisky single malt écossais du Speyside. Issu d'un seul fût de sherry (n° 19996) , rempli le jour de Noël 1987 et mis en bouteille en 2013 pour commémorer le 125e anniversaire de la distillerie Glenfiddich. Faisant partie de la Rare Collection de la distillerie Glenfiddich, cette édition est limitée à seulement 286 bouteilles numérotées. Glenfiddich William Grant fonda la distillerie Glenfiddich en 1886, la construisit avec l'aide de sa famille, et Glenfiddich a prospéré tout au long de son existence sous la direction de plusieurs générations successives de la famille Grant. Située au cœur du Speyside, la région écossaise du whisky, la distillerie Glenfiddich possède vingt-huit alambics en activité, ce qui en fait l'une des distilleries de whisky de malt les plus importantes au monde. Son superbe centre d'accueil propose des visites guidées et son restaurant sert une excellente cuisine. La gamme de whiskies single malt Glenfiddich comprend notamment le Snow Phoenix. De couleur bronze, le Glenfiddich Anniversary Vintage dévoile au nez des arômes riches de gâteau aux fruits, d'amandes grillées et de cannelle, soutenus par une note d'agrumes zestée enveloppée d'une douceur vanillée, laissant entrevoir des nuances de réglisse, de cuir et de café moulu. En bouche, sa texture est d'une belle onctuosité, riche et épicée, avec une saveur sucrée de sorbet. La profondeur des tanins du chêne crée un équilibre fascinant entre douceur et sécheresse, avec une onctuosité luxueuse qui enrobe le palais. Cette sensation est suivie d'une finale longue, douce et boisée.