Girvan 32 ans 1989 Le fût doré

Notes de dégustation TWB : Nez : Le nez s’ouvre sur un bouquet vibrant de vanille et de miel, caractéristique de son vieillissement en fût de bourbon. De délicates notes florales émergent, mêlées à de l’herbe fraîchement coupée et à une pointe de noix de coco, créant un arôme frais et envoûtant. En bouche , ce whisky est d'une douceur et d'un raffinement exceptionnels. Les notes sucrées de vanille et de caramel perçues au nez évoluent vers des saveurs plus riches de caramel au beurre et de pomme cuite. De subtiles nuances de chêne lui confèrent sa structure, tandis que de légères notes d'agrumes et de menthe apportent une complexité rafraîchissante. Finale : La finale est longue et savoureuse, avec une douceur persistante et une texture onctueuse. En s'estompant, elle laisse subsister des notes de chêne, une pointe d'épices et une dernière touche de zeste de citron qui rafraîchit le palais.