Edradour
Cask #3151
Edradour 23 ans 2000 Signataire Choix de Symington
Prix habituel
£373.93 GBP
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£311.61 ex VAT
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Épuisé
Spicy
Edradour 23 ans 2000 Signatory Symington's Choice n° 3151, vieilli en fût de sherry de premier remplissage, est un single malt remarquable qui illustre à merveille l'art du vieillissement prolongé en fûts de sherry. Embouteillé par la prestigieuse maison Signatory Vintage, ce whisky de 23 ans offre une expérience gustative riche et complexe, témoignant de la profondeur et de l'élégance du savoir-faire d'Edradour. Un whisky d'exception, idéal pour les connaisseurs et les collectionneurs en quête d'une expérience mémorable. Embouteillé en avril 2024. Édition limitée à 656 bouteilles numérotées.
Informations sur la bouteille
Bottler: Signataire Vintage
Cask: #3151
Cask Type: premier remplissage de fût de sherry oloroso
Type: Scotch single malt
Tasting Notes
Notes de dégustation TWB : Nez : Un bouquet riche et opulent aux arômes envoûtants de fruits secs tels que raisins secs, figues et dattes. Des notes de chocolat noir, de caramel et de toffee dominent, rehaussées de subtiles touches de café torréfié, d'épices douces comme la cannelle et la muscade, et d'une délicate note de chêne poli. Bouche : Ample et veloutée, elle offre une palette aromatique luxueuse. L'influence du fût de sherry se révèle pleinement à travers une riche douceur d'abricots secs, de raisins secs et de cerises noires. Des notes de mélasse, de miel et de sirop de sucre lui confèrent de la profondeur, tandis que des nuances épicées de clou de girofle et de piment de la Jamaïque ajoutent de la complexité. Le chêne apporte une structure harmonieuse, sublimant la texture crémeuse et onctueuse. Finale : Exceptionnellement longue et chaleureuse, avec un harmonieux mélange de douceur et d’épices. Des notes persistantes de chocolat noir, de fruits secs et une légère touche de chêne laissent une finale satisfaisante et mémorable.
Edradour 23 ans 2000 Signatory Symington's Choice n° 3151, vieilli en fût de sherry de premier remplissage, est un single malt remarquable qui illustre à merveille l'art du vieillissement prolongé en fûts de sherry. Embouteillé par la prestigieuse maison Signatory Vintage, ce whisky de 23 ans offre une expérience gustative riche et complexe, témoignant de la profondeur et de l'élégance du savoir-faire d'Edradour. Un whisky d'exception, idéal pour les connaisseurs et les collectionneurs en quête d'une expérience mémorable. Embouteillé en avril 2024. Édition limitée à 656 bouteilles numérotées.
Approved by
The Distillery
Édradour
Fondée en 1825 par huit agriculteurs locaux, la distillerie Edradour est l'une des plus petites et des plus charmantes distilleries de whisky single malt écossais. Située à Milton of Edradour, près de Pitlochry, cette distillerie à taille humaine a su préserver son caractère traditionnel. Elle est équipée d'un réfrigérateur Morton pour refroidir le moût et de deux alambics intimistes où l'alcool est refroidi dans un unique serpentin. Propriété de Signatory Vintage, Edradour demeure un joyau parmi les petites distilleries écossaises, réputée pour son approche artisanale et ses whiskies uniques. Tout en conservant son charme pittoresque, Signatory Vintage a agrandi la distillerie et augmenté sa production avec la construction d'« Edradour 2 », ajoutant de nouveaux alambics et une capacité accrue, garantissant ainsi la production continue de whiskies de grande qualité. Parmi les cuvées officielles d'Edradour figurent le prestigieux Edradour 10 ans d'âge, ainsi que les exquises carafes Ibisco vieillies en fûts de Barolo et de Sherry, témoignant chacune de l'engagement de la distillerie envers l'excellence et la tradition. Que vous soyez un amateur de whisky chevronné ou un néophyte curieux, la distillerie Edradour offre une expérience unique et authentique du whisky écossais, qui rend hommage à son riche héritage et à son savoir-faire.
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Pourquoi le fût de whisky
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