Dufftown 27 ans Berry Bros

Dufftown single cask n° 18582. Embouteillage à pleine puissance du single malt du Speyside, situé au cœur du pays du whisky. Sélection personnelle de Berrys. Dufftown La distillerie Dufftown a été fondée en 1895 sur le site de l'ancien moulin à maïs Pittyvaich, au bord de la Dullan Water, juste au sud de Dufftown et au cœur du Speyside, la région écossaise réputée pour son whisky. Malgré un espace restreint, ses six alambics produisent environ six millions de litres d'alcool par an, ce qui la place parmi les dix premières distilleries de malt écossaises en termes de production. Seule une petite partie de la production est destinée au single malt, la majeure partie étant intégrée aux assemblages de Bell's. La distillerie Dufftown participe au Spirit of Speyside Whisky Festival. Au nez, des notes de pâtisserie danoise se mêlent à des nuances herbacées, toastées et terreuses. On y perçoit également une pointe de peau de raisin et de banane verte. La bouche est ample et généreuse, révélant des arômes de chêne toasté, de réglisse, de cassis et d'agrumes pétillants. Une finale douce et légèrement salée vient parachever cette expérience.