Signataire de Dufftown, 17 ans, 1997

La distillerie Dufftown, fondée en 1895 sur le site de l'ancien moulin à maïs Pittyvaich, le long de la Dullan Water près de la ville de Dufftown, est fièrement située au cœur du Speyside, la région écossaise du whisky. Malgré sa superficie réduite, ses six alambics produisent environ six millions de litres d'alcool par an, plaçant Dufftown parmi les dix premières distilleries de malt écossaises en termes de volume. Si la majeure partie de sa production entre dans la composition des whiskies d'assemblage Bell's, la gamme Singleton of Dufftown, très appréciée, s'est enrichie des cuvées Tailfire, Sunray et Spey Cascade. Les embouteillages indépendants de Cadenheads et Signatory Vintage illustrent également la diversité de ce fleuron du Speyside, soulignant le patrimoine et l'attrait intemporels de la distillerie Dufftown auprès des amateurs de whisky du monde entier.